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STAY HOME ★富沢自由の星保育園★『親子クッキング”うどん”』
『うどん』
材料（2人分）
薄力粉200ｇ、水150ｃｃ、塩２つまみ
作り方
➀大きめのジップロックに薄力粉、塩を入れて少し混ぜる。
➁そこへ水を入れて粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
?耳たぶ位の固さになったら足で踏み、生地を平たくしていく。
?平たくなったら生地を４つに折り畳み、また足で踏み広げます。これを10回ほど繰り返す。
?袋のまま乾燥しないように３０分以上寝かせる。寝かせると歯ごたえがよくなります！
?生地を好みの厚さ２〜５ｍｍくらいまで伸ばす。くっつきやすいので打ち粉を引く。打ち粉を振りかけて折り畳み、適当な太さに切ります。2.5倍に膨らむので細めがおすすめ！
?打ち粉を落としながら、麺をほぐしておく。
?沸騰したたっぷりのお湯で７〜８分程度、水にさらして出来上がり！
材料（2人分）
薄力粉200ｇ、水150ｃｃ、塩２つまみ
作り方
➀大きめのジップロックに薄力粉、塩を入れて少し混ぜる。
➁そこへ水を入れて粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
?耳たぶ位の固さになったら足で踏み、生地を平たくしていく。
?平たくなったら生地を４つに折り畳み、また足で踏み広げます。これを10回ほど繰り返す。
?袋のまま乾燥しないように３０分以上寝かせる。寝かせると歯ごたえがよくなります！
?生地を好みの厚さ２〜５ｍｍくらいまで伸ばす。くっつきやすいので打ち粉を引く。打ち粉を振りかけて折り畳み、適当な太さに切ります。2.5倍に膨らむので細めがおすすめ！
?打ち粉を落としながら、麺をほぐしておく。
?沸騰したたっぷりのお湯で７〜８分程度、水にさらして出来上がり！
